Cada semana varían rubros con fallas de suministro.La escasez de alimentos básicos regulados por el Gobierno -escribió Gabriela Iribarren en Últimas Noticias-, se incrementó en una semana y continúa siendo muy fuerte en los canales de compra más usados por la población de escasos recursos.
Así se desprende del estudio exploratorio de abastecimiento de 17 alimentos de la cesta básica, que efectúa Datanálisis semanalmente en 60 comercios de Caracas. Según dicho estudio, el nivel de fallas promedio aumentó de 26% (semana anterior) a 31%.
Los locales menos surtidos esta semana continúan siendo las bodegas y abastos (44% de escasez) y Mercal (43%), los cuales son los más usados por las clases sociales D y E.
En las bodegas bajó el nivel de desabastecimiento, que la semana pasada se ubicó en 58%; pero en los Mercal aumentó, pues hace siete días estaba en 37%. En el resto de los canales de comercialización de alimentos reportó alzas en sus niveles de escasez. El comercio informal pasó de 11% (semana pasada) a 34%; las cadenas de supermercados de 6% a 13% y los supermercados independientes de 18% a 22%.
Peregrinadera. Según Datanálisis, para cubrir una compra completa, el consumidor -especialmente el de escasos recursos- debe ir por lo menos a tres expendios, lo que se traduce en 12 horas mensuales de más en el tiempo de compra.
PROBLEMA GRAVE
Luis Vicente León, director de Datanálisis, dijo que en Venezuela el problema de la escasez de alimentos no significa que la población esté viviendo una etapa de guerra o postguerra : "Es un problema de mercado que detona en la volatilidad para encontrar los productos y obliga al consumidor a moverse por todos lados para completar la cesta básica".
El abastecimiento no es regular y cada semana fluctúan los productos que fallan en mayor o menor grado en los anaqueles.
Según Datanálisis, esta semana entraron el queso blanco duro y pollo en el rango de "escasez grave", y al de "significativa" se incorporaron varios productos; en estos dos rangos se encuentran 12 de los 17 alimentos básicos, es decir, 70% de los productos en los que se basa el estudio. Para León, el hecho que la demanda supere a la oferta no es la única causa; "El Gobierno fomenta la escasez y desestimula un aumento de la producción con controles de precios y recurrentes amenazas contra el sector productor".
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